• «Кулинарный отпуск» в знаменитом французском винодельческом регионе – Бургундии

Посмотреть фотографии

Даты по запросу.

Организация кулинарных туров предлагается в течение всего года.
 

Расположение в Бургундии:
Возле Осера, в 250 км от Парижа
Трансферы в/из аэропорта включены

Отель класса «Deluxe», входящий в число лучших отелей Франции:
4-звездный отель цепочки «Relais & Chateaux» предлагает великолепные условия в номерах категории Deluxe. Здесь, в изысканной атмосфере одного из самых очаровательных «гастрономических» отелей и ресторанов Франции, Вы сможете насладиться восхитительной кухней и комфортабельными, выходящими в сад, номерами.

Уроки кулинарии в ресторане, награжденном 2 звездами Michelin:
На занятиях шеф-повар ресторана, имеющего 2 почетные звезды Michelin, посвятит Вас в секреты знаменитой французской кухни. День начинается в отеле, где за чашечкой кофе шеф-повар обсудит с Вами планы предстоящего занятия, разработает меню и объяснит, что из себя представляет то или иное блюдо.
Этот урок посвящен не только кулинарии и рецептам, но и искусству получать удовольствие от еды, присущему французам в их повседневной жизни.
Занятие состоит из демонстрации и Вашего участия в приготовлении обеда из 4 блюд, включающего закуску, основное блюдо, сыр и десерт – что, несомненно, Вам понравится.

Дегустация вин:
Вы отправитесь в одно из самых известных имений во Франции на частную дегустацию изысканных вин, где попробуете их в компании самих виноделов и наверняка проникнетесь их страстной увлеченностью своим делом.

Для частных лиц: кулинарный тур по индивидуальной программе.
Эта программа представляет самые различные мероприятия на Ваш выбор.
Кулинарный тур может включать рестораны, выбранные Вами, более насыщенную программу или меньше занятий кулинарией для тех, кто не готовит. Для того чтобы составить индивидуальный тур, Вы просто сообщите нам, что бы Вы хотели добавить или исключить.
По Вашему запросу мы с удовольствием организуем дополнительные мероприятия, которые сделают Ваш «кулинарный отпуск» незабываемым. Возможно, Вы захотите посетить местные достопримечательности, также мы можем организовать полеты над виноградниками на вертолете или воздушном шаре, гольф или поездки за рулем «Феррари».
Количество путешественников в группе, составляющее максимум 10 человек (а иногда и меньше), способствует непринужденному личному общению между участниками тура, а также ещё большему вниманию со стороны руководителя группы. Небольшое количество человек дает возможность посещения эксклюзивных, малоизвестных ресторанов и отелей, которые не принимают большие группы гостей. При этом, о путешественниках, составляющих программу тура по своему желанию, в течение всей поездки постоянно заботиться руководитель группы, который поможет решить любой вопрос.
Пожалуйста, обратите внимание, на то, что для этого путешествия настоятельно рекомендуется арендовать автомобиль. По Вашему запросу Wine & Prestige может обеспечить любую машину с водителем, а также трансферы в/из аэропорта.

Для групп от 6 человек – специально разработанная для Вас программа «Всё включено»
«Кулинарный отпуск» включает программу тура, представленную ниже.
В её стоимость входят трансферы в/из аэропорта и транспортное обеспечение в течение всего тура. Кулинарный тур может включать более насыщенную программу или меньше занятий кулинарией для тех, кто не готовит. Мы поможем Вам составить индивидуальную программу любой продолжительности.

1 день: понедельник.
Прибытие – Посещение места, внесенного в список мирового наследия ЮНЕСКО

Отдых после прибытия. Вы будете тепло встречены в Вашем очаровательном отеле, и Вас проводят в комфортабельные номера, где Вы сможете распаковать вещи и отдохнуть.

15:00 – Посещение города Везелей и Базилики Св.Мадлены
Днем у Вас будет замечательная возможность посетить средневековый город Везелей. Базилика Святой Мадлен в Везелее занесена в список мирового наследия ЮНЕСКО.

18:30 – Аперитив и ужин в ресторане отеля (2 звезды Michelin)
Вечером, в 18:30, Вас ждет приветственный аперитив и ужин с Натали Делаланд, представляющей компанию Wine & Prestige. С ней Вы обсудите маршрут на предстоящую неделю, а также она представит Вам одного из знаменитых французских поваров, награжденного 2 почетными звездами Michelin.

2 день: вторник
Урок кулинарии – Путешествие и обед в средневековом городе Осер с его кирпично-деревянными зданиями

9:00 – Занятие по кулинарии
Сегодня Вы начинаете заниматься кулинарией. Вы приготовите замечательный обед, которым насладитесь все вместе, дополнив его изысканным бургундским вином.

14:30 – Посещение близлежащего средневекового города Осер
Осер, город Искусств и Истории, в течение многих веков хранит уникальное архитектурное наследие. Его исторический центр, исчерченный узкими извилистыми улицами, словно сошел с иллюстраций книг по архитектуре. Вы посетите собор Сент-Этьенн (11-16 вв.). Образец элегантности и готического стиля, собор знаменит великолепными барельефами, украшающими его портал. Также Вы увидите аббатство Сен-Жермен (9-18 вв.). Большая часть монастырского комплекса с тысячелетней историей осталась абсолютно неповрежденной. Основная достопримечательность аббатства, крипты 9 века, украшены самой древней фресковой живописью, обнаруженной во Франции на сегодняшний день.

Обед в ресторане Осера
 

3 день: среда
Урок кулинарии – Посещение с дегустацией двух знаменитых виноделен – Насладитесь обедом в старинном здании бывшего аббатства

9:00 – Занятие по кулинарии
Сегодня день посвящен кулинарии. Во время занятия Вы узнаете множество секретов от шеф-повара. Вы приготовите замечательный обед, которым насладитесь все вместе, дополнив его изысканным бургундским вином.

14:30 – Посещение двух виноделен в районе Осера
В погребах, расположенных в бывших каменоломнях, Вы попробуете игристые вина Cremant. Настоящая редкость! Затем Вы посетите традиционный винный завод, где сможете попробовать различные вина прямо из бочек.

19:00 – Посещение и ужин в старинном аббатстве
После того, как семья владельцев бывшего аббатства ознакомит Вас со старинным зданием, они пригласят Вас на эксклюзивный ужин, во время которого расскажут об их историческом владении, являющемся собственностью семьи в течение нескольких поколений.

4 день: четверг
Путешествие по выбранному маршруту за рулем Феррари (по желанию)
Посещение замка Базош (Bazoches) – Путешествие к виноградники Кот де Нюи (Cote de Nuits) и Кот де Бон (Cote de Beaune) – Посещение и дегустация

Wine & Prestige предоставляет Вам возможность совершить сегодняшнее путешествие за рулем Феррари или другого спортивного автомобиля. Вас будет сопровождать инструктор на первом этапе маршрута или, если пожелаете, в течение всего дня.
Wine & Prestige организует эскорт, где каждый желающий, по очереди, сможет проехать за рулем этих автомобилей будущего. Мечты осуществимы!

Посещение замка Базош (Bazoches) - фамильной резиденции маршала Вобана
В этом году замок Базош, одно из самых посещаемых туристических мест в Бургундии, стал кандидатом на внесение в список мирового наследия ЮНЕСКО в рамках самых выдающихся творений, созданных маршалом Вобаном. Маршал де Вобан – человек, который, вероятно, оказал наиболее значимое и прочное влияние на вид французских ландшафтов. И действительно, во многих областях и городах имеются крепости, замки, бастионы, построенные или усовершенствованные этим знаменитым французом.

12:00 – Эксклюзивная дегустация изысканных бургундских вин в знаменитом имении Жевре-Шамбертен (Gevrey-Chambertin)
Хозяйка имения Жевре-Шамбертен приглашает Вас посетить погреб со столетней историей, где хранятся самые знаменитые вина Cotes de Nuits (Кот де Нюи). Она предложит Вам обед, состоящий из традиционных местных блюд, который будет сопровождаться дегустацией вин, включая вина с самых престижных виноградников Бургундии, а именно: Clos Vougeot, Chambertin Clos de Beze, Chapelle – Chambertin, Latricieres- Chambertin, Bonnes-Mares.

Посещение замка Кло-Вужо (Clos Vougeot)
Замок Кло-Вужо ассоциируется с самым знаменитым виноградником в Бургундии. Построенный для аббата Сито (Citeaux) и его винодельни, замок состоит из жилых зданий и непосредственно винодельни, расположенной в центре владений. Производство вин, находившееся в собственности аббатства Сито в течение почти семи столетий, сегодня принадлежит 80 различным виноделам.

Посещение приюта Боне (Hospice de Beaune)
Приют Боне известен своим истинно бургундским архитектурным стилем, однако, несомненно, он снискал всемирное признание благодаря аукционам вин, проводимым домом Кристи (Christie’s).

Ужин в ресторане отеля (2 звезды Michelin)

5 день: пятница
Посещение аббатства Фонтеней (Fonteney),находящегося под эгидой мирового наследия ЮНЕСКО – Посещение Шабли и дегустация самых знаменитых в мире белых вин

9:00 – Урок кулинарии
Шеф-повар специально находится здесь, чтобы поделиться своими секретами – под его руководством Вы поучаствуете в приготовлении замечательного.

14:30 – Посещение аббатства Фонтеней (Fonteney),находящегосяподэгидоймировогонаследияЮНЕСКО
Аббатство Фонтеней - один из старейших цистерцианских монастырей в Европе. Основанное в 1118 г. святым Бернардом в болотистой бургундской долине аббатство не утеряло свой величественный романский стиль. Кроме трапезной, которая была разрушена, все помещения здесь прекрасно сохранились: церковь, дортуар, часовня, зал для соборов, хлебопекарня, жилые помещения и кузница.

17:30 – ПосещениеШаблиичастнаядегустацияизысканныхвин
Шабли является самым известным белым вином в мире. В одном из известных имений Вы попробуете вина с семи виноградников «гранд крю» (самые престижные виноградники Франции) и сможете сравнить их изысканные оттенки.

Ужин в винном ресторане на заводе вин.
 

6 день: суббота
«Охота за трюфелями» и проба трюфелей – Посещение и дегустация вин в провинции Шампань – Церемония вручения дипломов и прощальный ужин

8:00 – «Охота за трюфелями» и проба трюфелей
Утренний поход за трюфелями начинается в 9 утра. Хозяин покажет Вам место среди дубовых деревьев, где находятся трюфеля, а затем Вам продемонстрируют, как их ищут собаки. Поход включает пробу трюфелей.

10:30 – Экскурсия в Труа – район в Шампани – Дегустация шампанских вин
Вы посетите два типичных для этих мест семейных винных завода, где попробуете шампанские вина! А также познакомитесь со средневековым городом Труа, знаменитым своими кирпично-деревянными зданиями.

20:00 – Церемония вручения дипломов – Ужин в ресторане отеля (2 звезды Michelin)
Вас ждет прощальный ужин с хозяйкой отеля Натали Делаланд и церемония вручения дипломов.
 

7 день: воскресенье
Рынок в Шабли – трансфер в аэропорт – дополнительная ночь в Париже (по желанию)

Это воскресенье – базарный день в Шабли.
Вас ждут потрясающие вкус, запах и вид французских сыров, фруктов и овощей – всего изобилия лучших продуктов Франции.
Свободное время перед отъездом.
По запросу, возможна дополнительная ночь в Париже (за отдельную плату).